mercoledì 9 ottobre 2013

Pancakes sempre in dispensa

Se fuori piove, cosa c'è di meglio da fare per passare il tempo con i bambini ?? ,
 pasticciare in cucina !!   :))
Così oggi abbiamo preparato la merenda, cucinando i famosi pancakes.
La ricetta ha subito una piccola variazione, anziché utilizzare il latte di mucca, abbiamo usato
 "il latte" di miglio, lo trovo delizioso e genuino.
Buona merenda a voi !!
 
 
 
Ricetta da " Araba felice "
 
Il bello di questa ricettina è che potete preparare un barattolo di vetro con le parti secche che occorrono e dosarne la quantità necessaria ogni volta che si vuole, aggiungendo gli altri ingredienti.
E' un'idea molto carina per un piccolo regalo, allegando la ricetta dei pancakes !!.
 
 

 
600 g di farina
3 cucchiai scarsi e rasi di lievito per dolci
2 cucchiaini di bicarbonato
un cucchiaino scarsissimo di sale
2 cucchiai colmi di zucchero

per realizzare i pancakes

150 g del mix qui sopra
un uovo intero
250 ml di latte
10 g di burro fuso (oppure olio)
 
Mescolare farina, lievito, bicarbonato, sale e zucchero.
Conservare il composto in un barattolo chiuso, in dispensa.
Quando si vogliono realizzare i pancakes versare in una ciotola 150g del composto preparato.
Unire un uovo intero, il latte e il burro fuso (o l'olio).
Cuocere a cucchiaiate su una padella antiaderente o una griglia piatta per pancakesdi , girandoli per pochi secondi anche dall'altro lato.
Impilarli e servirli caldi, accompagnati da sciroppo d'acero, marmellate, Nutella, frutta fresca .
 
 

 
 



Vale e Sabri

16 commenti:

  1. Grazie mille per averla provata :)
    E il fatto di usare il latte di miglio la rende adatta anche agli intolleranti al lattosio!

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    1. E' un piacere !!.
      Si , il latte di miglio per intolleranti e per scoprire ottime alternative salutari al latte di mucca.
      Bacioni !!

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  2. Vale questa ricetta è deliziosa poi Stefania è una garanzia...che carino il tuo cucchiaino Sabre.

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    1. grazie... esatto le sue ricette sono sempre una garanzia :)
      Bacioni e buona giornata

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  3. Amo i pancakes! Credo proprio che mi preparerò un bel barattolo di composto già pronto! Grazie :)

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    1. Ciao. Si è veramente comodo per prepararli in pochi minuti ;))
      Baciiii

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  4. Davvero deliziosi, ottimi per la colazione di una delle mie prossime domeniche!
    Grazie!
    Emanuela
    P.S. belle le foto!

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    1. Grazie Emanuela !!. La domenica mattina è veramente piacevole preparare una colazione così.
      bacioni

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  5. Io uso solo l'albume, il latte di soia e una farina mista con segale e semini... ;)

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  6. buonisssimisssimi!
    forse non per colazione ma sono perfetti per un pomeriggio a letto come oggi!!! =)

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  7. ma è davvero un'idea stupenda che mi segno!! :)

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    1. Ciao !!. Si è molto comodo e carina l'idea regalo, magari per qualche pensierino natalizio.
      bacii

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  8. Non ci crederai ho scoperto da poco i pancake.. Beh ora sono dipendente!!!!!

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