Pandolce con pistacchi e cioccolato bianco



La pausa estiva è terminata, ma la voglia di concedersi momenti di relax non va mai in vacanza, così tra un impegno e l'altro ci concediamo una coccola dolce dolce.
Questa ricetta è favolosa... briciola dopo briciola da gustare all'ora del tè.

 

Quella dolcezza che ti strappa un sorriso, e ti vien voglia di trotterellare !!!

 

Ricetta :

85g di burro
100g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di grappa ( facoltativo)
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
cannella in polvere
100 g di uvetta
40 g di pistacchi sgusciati
150g di cioccolato bianco
300 g di farina
10g di lievito per dolci
80ml di latte


Lavorare il burro e lo zucchero. Aggiungere l'uovo, la grappa, la vaniglia una punta di cannella, amalgamare. Incorporare l'uvetta, i pistacchi e il cioccolato tritati grossolanamente con un coltello. Unire la farina alternando con i latte. Mescolare fino ad ottenere un impasto compatto, formare una palla e disporla in una teglia schiacciandola ad una latezza di 4 cm.
Infornare e 180 ° c per circa 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

 

bon appetit

 

 

Foto by Me

Ricetta di Sigrid Verbert

 

 

Vale e Sabri