Per festeggiare un giorno speciale , ho scelto questa torta sublime.
Un anniversario di matrimonio ha sempre bisogno della sua nota "dolce" !!.
Così eccomi con una nuova ricetta di Sigrid Verbert, dal libro " diario italiano ".
Questo dolce è ispirato alla Costiera Amalfitana e Sorrentina, alla bellezza del mare che circonda queste terre e alla sua gente, solare e schietta .
Un dolce che cattura il sapore fresco e pungente dei limoni, una sorta di caprese ma senza cioccolato.
In una sola parola, Delizioso !!!
Morbido, umido al suo interno e così aromatico !!.
Provatelo e ve ne innamorerete .
Foto by Me
Ricetta per 8 :
2 limoni non trattati
220g di zucchero
65g di burro
5 uova
275g di farina di mandorle
2 cucchiaini di lievito per dolci
zucchero a velo
Preparazione:
Lavare i limoni e grattugiarne
la scorza, poi immergerli in una pentola d'acqua, portare ad ebollizione e far cuocere per 30 minuti, finche diventano morbidi.
Aprirli ed eleminare i semini, frullarli fini a farli divenire una crema.
A parte lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere una alla volta le uova.
Unire la farina di mandorle, il lievito, la scorza e la crema di limoni.
Mescolare bene e versare in uno stampo, imburrato e infarinato, dal diametro di 21 cm.
Infornare a 160° per circa 50 minuti, controllare la cottura con uno stecchino.
Lasciare raffreddare completamente,
poi spolverare con zucchero a velo.
Foto via pinterst
Foto via pinterest
Vale e Sabri
Prima di tutto auguri di buon anniversario e poi che dire questa torta ha il sapore della mia terra quindi la proverò presto.
RispondiEliminabaci
Ciao Chiara , grazie per gli auguri !!.
Eliminaprova il dolce è buonissimo.
A presto, baciii
Appunta su pinterest, da provare!
RispondiEliminaSi devo farlo !!. grazie
Eliminabacioni
Tantissimi auguri di buon anniversario!! Non potevi scegliere modo migliore per festeggiarlo...questa torta sembra davvero buona e profumattisima ed evoca sapori e odori di una terra magica!! La proverò di sicuro!
RispondiEliminaGrazia
grazie !!!. Quando prepari questo dolce la casa viene pervasa dal profumo di limone , deliziosa !!
Eliminabacioni e a presto
Sembra di sentire il profumo, di tutti questi limoni! Molto carino il tuo blog, complimenti :-) a presto!
RispondiEliminaGrazie Jessica !!!.
Eliminaun caro saluto
a presto
Che meraviglia la tua torta!!!
RispondiEliminaComplimenti e auguri di buon anniversario
Carmen
Ti ringrazio Carmen !!
EliminaBuona serata e a presto
Yummy!! E' da tempo che voglio fare un dolce al limone e questo mi ispira tantissimo :)
RispondiEliminaprovalo, è molto buono !!.
EliminaGrazie e a presto
Baci
Come può non essere buono questo dolce?? mamma mia io le cake al limone le adoro!! e tanti auguri per l'anniversario!!!
RispondiEliminagrazie Vale !!, io credo che diventerò dipendente da questo dolce...
Eliminaun bacione
Auguri per il tuo anniversario di Matrimonio! Chissà come era contento il tuo maritino quando ha trovato questo dolce fresco ed estivo preparato con tanto amore per i festeggiamenti!!!! Ora sono in vacanza al mare ma quando torno lo provo subito e poi ti faccio sapere!
RispondiEliminaUn abbraccio
Dany
Grazie !!!. Goditi le vacanze, a presto !!
EliminaBaciii
Vale e Sabri
Ciao, Valentina e Sabrina. Ecco a voi una nuova lettrice del vostro delizioso spazio! Una torta che ha attirato la mia attenzione, o meglio le mie papille gustative :) Adoro i dolci al limone ma non avevo mai utilizzato le mandorle. Grazie per la azzeccatissima proposta!
RispondiEliminaA presto
Maria Grazia
Benvenuta Maria Grazia !!. Questo dolce è delizioso, sia nel gusto , che nella consistenza. Ti piacerà .
EliminaA presto e grazie :))
Adoro i limoni di Sorrento e adoro questo dolce che ho mangiato in passato proprio a Sorrento, ma che non ho mai fatto. Grazie per la ricetta, la copierò sicuramente!!
RispondiEliminaP.S. auguri per l'anniversario!
A presto
Emanuela
Ciao Emanuela, vedrai ti piacerà molto !!.
EliminaGrazie degli auguri, un bacio e a presto !!.