I biscotti del Buondì

 

Amo fare la prima colazione con latte e biscotti.

La mia giornata decolla solo dopo un pieno di dolcezza ed energia, così spesso preparo biscotti fatti in casa, variando le ricette.

 

Ricordi di bambina intorno ad un tavolo , davanti ad una scodella di latte e due sorelle con cui condividere i biscotti preferiti, quelli tempestati di stelle.

Tra frivole risa, era così che le mattine d'Estete ci strizzavano l'occhio.

Pronte ad infilare un paio di zoccoli e ad inventare mille giochi da fare.

 

Quel ricordo è sempre una carezza per l'anima !.

 

 

 

...Buondì...

   

 

 

 

Un dolce piacere che mi strizza l'occhio ogni mattina !!

 

 

Ricetta dei biscotti del Buondì :

150g farina integrale
130g fiocchi d'avena
75g zucchero
150g burro
1 uovo
un pizzico di sale
1\2 cucchiaino di lievito per dolci

Frullare i fiocchi d'avena.
Amalgamare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una pasta ( tipo frolla).
Ritagliare i biscotti a piacere.
Cuocere a 200° i primi dieci minuti, poi abbassare a 180° per altri dieci minuti.



Vale e Sabri