domenica 15 settembre 2013

Cioccolatini

 
Oggi abbiamo messo in produzione cioccolatini per la gioia di grandi e piccini ;))
Sono carini da confezionare come piccoli cadeaux
 per ogni occasione.
Noi qui abbiamo utilizzato i barattoli per confezionarli, ma sono molto carine anche le scatoline.
 
 
Da sbizzarrirsi con forme e ricette cioccolatose !!
slurp !!!
 
foto by me 
 
 
Abbiamo trovato questa idea carina per decorare i tappi dei barattoli e rendere la confezione davvero originale .
 
 
 
Vi proponiamo questa sublime ricetta dal blog "Sorelle in pentola "!!.
 La foto rende benissimo l'idea :P
...infondo abbiamo tutti bisogno di piccole dosi di dolcezza... 
 
foto "Sorelle in pentola" 
 
Ingredienti:
150 gr cioccolato fondente
50 gr burro di cacao
2 cucchiai di philadelphia allo yogurt
zucchero semolato
acqua
fleur de sel

Preparate intanto il caramello. Io vado ad occhio, ma considerate circa 300 gr di zucchero per 100 gr di acqua. Fate sciogliere in un pentolino e, quando diventa biondo, inserite all'interno il philadelphia e un pizzico di fleur de sel.
Non preoccupatevi se schizzerà ovunque, voi continuate a mescolare energicamente e otterrete una crema mou al caramello salato, che sarà il vostro ripieno (potete conservarla in un barattolo di vetro in frigorifero e vi durerà nel tempo).
Procedete poi con il temperaggio, che trovate qui.
Versate il cioccolato temperato negli stampini (cercate stampini alti, in modo da poter reggere il ripieno) e fatelo aderire bene alle pareti, facendo colare via il cioccolato in eccesso.
Lasciate asciugare. Quando indurita la base, inserite il caramello mou.
A questo punto, con lo stesso cioccolato temperato e sciolto a bagnomaria coprite i cioccolatini. Lasciate asciugare fuori dal frigo quanto necessario e sformate quando pronti.
 
 
Dolci baci 
Vale e Sabri

18 commenti:

  1. Che bella idea quella di decorare i tappi...adoroooo!!

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    1. Grazie, è molto facile da realizzare .
      Buon divertimento

      :))

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  2. Mi piace molto l'idea dei barattoli con i tappi decorati!
    Elena

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    1. L'idea è nata per caso, usando quello che avevo in casa.
      Bacioni

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  3. Quando entro in questo blog vedo sempre qualcosa di assolutamente delizioso e non solo da gustare ma anche da vedere! Complimenti

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    1. Grazie, sei gentilissima !! :)
      Un caro saluto e buon pomeriggio

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  4. Solo a guardarlo vado in estasi! Da provare assolutamente.

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    1. esatto !! fa venire l'acquolina.
      Buona giornata e a presto

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  5. Splendido post!!! Quanta dolcezza :D

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  6. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli utili in cucina e al tempo stesso molto simpatico. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per regalarmi un tuo follower +g e qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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    1. Ti ringraziamo Tiziana !! Siamo molto contente che ti piaccia il blog.
      Ti seguiamo anche noi.

      A presto

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  7. Carinissimi i tappi, è vero, davvero una bella idea regalo!! Bsci!

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    1. Grazie Jessica !!.
      Si, esatto,trovo sia carinissimo come idea regalo.
      A presto, baci

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  8. ohhh che belline le decorazioni, mi piacciono un sacco,le farò, per i cioccolattini passo la ricetta a mamma!!!
    ci seguiamo a vicenda???
    baci
    buona giornata
    mavi

    http://maviebasta.blogspot.it

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  9. BBBBoni... e che belle le vostre carte da decorazione.. le adoro!
    Baci
    Sere

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