martedì 18 giugno 2013

Pane amore e marmellata

Il profumo del pane, è uno di quei profumi che mi inebriano...
è un odore antico, semplice, inconfondibile, è una carezza per l'anima.
 
Svegliarsi la mattina e concedersi una colazione così,  è da RE !!
 
 
 

 
 
E' da qualche tempo che uso questa  ricetta per preparare il pane in casa.
La trovo semplice e veloce, poiché va utilizzato il lievito istantaneo.
Il pane è leggermente fragrante all'esterno e morbido all'interno, con quella compattezza ideale per spalmarci la marmellata o magari una crema di nocciole.
Adoro l'utilizzo del grano saraceno che rende l'impasto meno raffinato e ancora più genuino.
 
 
Nella foto qui sotto ho utilizzato la bottiglia decorata con la tecnica che vi avevo suggerito qualche post fa. E' stato divertente realizzarla insieme alla mia bambina, mentre la piccolina dormiva  :)
 
 


Foto by me
 
 

Ingredienti
 

300gr farina
100gr grano saraceno 
250ml acqua tiepida
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
 
 

Preparazione
 

In una ciotola  capiente, versiamo le farine e il lievito, mescoliamo e formiamo un buco al centro, dove andiamo ad aggiungere il resto degli ingredienti, tranne l'acqua.
Iniziamo a mescolare con una forchetta, aggiungendo l'acqua a filo.
 Impastiamo per qualche minuto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
 Diamo la forma che più ci piace. Con un coltello incidiamo la superficie di ogni pezzo e spennelliamo con un filo d'olio.
Cuociamo in forno a 220° per 25 minuti.


Vale




14 commenti:

  1. Buonissimo il pane fatto in casa! Noi tra qualche mese ci attrezzeremo col forno a legna!

    RispondiElimina
  2. E' vero, l'odore del pane appena sfornato rievoca odori geuini e per certi versi primitivi. Proverò di sicuro questa ricetta!!
    Baci,
    Grazia

    RispondiElimina
  3. Ciao..
    Adoro il colore carta da zucchero.
    Adoro ancor di più il profumo appena sfornato.
    La marmellata di mirtilli..
    Ricambio con piacere
    Mary

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia il tuo pane fatto in casa!!! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Silvia, è un piacere che ogni tanto amo concedermi .

      A presto

      Elimina
  5. Ma che MERAVIGLIA!!! e bellissima anche la foto!
    Hai visto quanti mi piace ha avuto la tua foto in facebook!
    un abrazo grande
    Anabella
    my washi tape

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Anabella !!.
      Si, ho fatto un giro da te, ed ho visto ;)

      A presto , bacioni

      Elimina
  6. Ciao, complimenti per il tuo/vostro blog, adoro i colori pastello! Ed anche la bottiglietta nello sfondo della foto! Con la descrizione della tua ricetta poi, pareva quasi di sentire il profumo del pane!
    A presto,
    Erica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Erica !! Sono contenta che tu abbia percepito quella sensazione che volevo trasmettere !!.
      Grazie di cuore

      Elimina
  7. Valentina la prima foto è bellissima! proprio brava.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Anna, sto cercando di impegnarmi molto per ottenere foto discrete.
      Ma c'è ancora moltissimo da imparare !!

      Un bacio

      Elimina

E' un piacere leggere il tuo commento !!