Cheesecake al barattolo

Vi auguriamo buon proseguimento d'Estate con questa dolce ricetta,

da preparare per voi stesse o per le persone che più amate, per coccolarle e anche un po' viziarle  :))

Anche noi ci prendiamo qualche giorno di VACANZA.

Bacioni !!

 

Una canzone così per trasmettervi gioiosità!!!.

 

 

Questa ricetta è sfiziosa e veloce.

Un simpatico cheesecake , delizioso da presentare come dessert, per le vostre cene estive.

Per chi avesse voglia di divertirsi nella preparazione, potrebbe colorare, con lo sciroppo di ciliegie che otterrete cucinandole, una parte della crema al formaggio, alternando gli strati, proprio come nella mia foto.

 

 

 

 

 

 

 

 



Ricetta per 6 persone:

 

per la base

 

8  biscotti grancereali mulino bianco

50 g di burro

30g di mirtilli disidratati

 

 

per la farcia

 

320g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)

250 ml di panna fresca

4 cucchiai di zucchero a velo

3 etti di ciliegie

4 cucchiai di zucchero di canna

un limone

un foglio di colla di pesce

 

preparazione:

 

Tritare i biscotti e sciogliere il burro, sminuzzare i mirtilli. Unire il tutto e amalgamare, suddividere il composto in sei barattoli, della grandezza di un bicchiere, compattandolo un pochino sul fondo.

Lavorare il formaggio con lo zucchero a velo, montare la panna e unirla alla crema di formaggio, girando con un mestolo dal basso verso l'alto.

Dividere la crema ottenuta per i sei barattoli.

Snocciolare le ciliegie e porle in una padella con lo zucchero di canna, far cuocere per 10 minuti, aggiungere il succo del limone, cuocere per altri 5 minuti, unirvi la colla di pesce strizzata ed amalgamare.

Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.

Utilizzare lo sciroppo e le ciliegie per guarnire i cheesecake.

Porre in frigo per almeno due ore prima di servire.

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Buone Vacanze

 

Vale e Sabri