Quando fuori piove

Scones.

Fuori piove e in casa c'è aria di relax, impasto solo qualche ingrediente e la merenda profumata e fragrante è servita.

 

 

Ricetta :

 

Per 12 scones

 

420g di farina (io ne ho usata un pochino di più)

 

1 cucchiaio di zucchero

 

un pizzico di sale

 

50g di burro

 

1 bustina di lievito

 

300 ml di latte

 

Preriscaldare il forno a 230°c.

Setacciare la farina con il lievito, aggiungere gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere una palla.

Stendere l'impasto a forma di disco, lasciando  uno spessore di circa 1cm, ritagliare con taglia biscotti di forma rotonda .

Distribuire gli scones su una teglia foderata con carta forno, spennellarli con il latte ed infornarli per circa 15 minuti a forno ventilato.

 

Farcire con burro e marmellata, frutta fresca, crema di nocciole...

 

 

Ricetta di "Quello che piace a Irene " di Irene Berni

Foto by Me

 

Vale e Sabri

 



Calendario 2014 Free !!!

Come avrete notato, siamo un pochino meno presenti nel nostro e nei vostri blog, gli impegni ci tengono un pochino più lontane e il tempo che rimane a disposizione non è mai abbastanza.

C' è una grande ed importante novità  !!! E' in arrivo un Bebè !!!, la Sabri diventerà Mamma...
... emozione...

Vi lascio questo grazioso calendario da poter scaricare gratuitamente nel formato che preferite.
Cliccate sull'immagine.

 

 

 

 

Perché sono la vera essenza della vita !!

 

Foto via Pinterest

 

... a presto !!

Vale e  Sabri

 



Pavlova...delizia unica...

Per iniziare il nuovo anno abbiamo deciso di preparare questo dolce delizioso, una nuvola di bontà !!..

Buon 2014 a tutti voi !!

 

 

Ricetta per circa 15 mini pavlove.

Cottura 60 minuti

Ingredienti:

150 gr di albumi d'uovo. (circa 5 uova)

150 gr di zucchero semolato, ( io ho usato quello extra fine).
 

150 gr di zucchero a velo.

 

1 cucchiaio di aceto di mele o di vino bianco.

 

Preparazione:

Accendere il forno a 105 gradi e rivestire una teglia con carta da forno.

Versare gli albumi in una ciotola, ( meglio se di acciaio ), facendo ben attenzione a dividerli dai tuorli.

In un'altra ciotola unire lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, mescolarli, versarne 2 terzi nella ciotola degli albumi.

Montare a neve ben ferma con uno sbattitore elettrico per circa 5 minuti, aggiungere il cucchiaio di aceto ed unire la miscela degli zuccheri rimanente in due volte.

Montare per qualche altro minuto. La meringa dovrà essere lucida e compatta.

Trasferire la meringa sulla teglia rivestita formando dei nidi con i bordi più alti, aiutandovi con un cucchiaio.

 

Infornare per circa 60 minuti con forno statico. La meringa non deve colorirsi, ma solo asciugarsi.

Passati i 60 minuti di cottura, spegnere il forno, lasciare le meringhe all'interno ed aprire la porta del forno lasciandolo socchiuso.

In questo modo le meringhe completeranno la loro cottura.

 

Guarnire con crema pasticcera, oppure con quella diplomatica e completare con frutta a piacere tagliata a pezzettini. Spolverare con zucchero a velo poco prima di servire.

 

Vale e Sabri